Las vegan fête les 5 ans du Centre Culturel Autogéré Nancéien

Le week end du 6, 7 et 8 mai le CCAN célébrait ses 5 années d’activités et de luttes et c’est avec grand plaisir qu’on a apporté notre contribution à cet anniversaire grâce à quelques petits plats .

Merci au ccan pour l’invit’, merci aux gens venus participer à ce we, merci à la cnt TDS 31 pour la super discussion de samedi soir … Et longue vie au CCAN !

Quelques images de nos réalisations du week end !

petit voyage en Tunisie avec des Mtabga

des galettes de pois cassés

Bavarois vanille/coco (manque juste le chocolat fondu par dessus 😉

ébauche d’une des 13 pizzas réalisées lundi

pizza ricotta vegan maison et tartines de fromage type boursin vegan

Le Tiramisu des 5 ans 😉

Il manque des photos mais nous avons également réalisé des gaspacho, velouté de pois cassés, protéines de soja laquées, des sauces blanche, à la moutarde, aux fruits rouges pour accompagner les galettes et bâtonnets de petits légumes…

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Prochainement las vegan nourrira les groupes et orga à l’ABC fest de Strasbourg (les 9 et 10 juin), la vélorution universelle à Nancy (les 6,7 et 8 juillet) et comme d’habitude l’Anti-national fest le 22 juillet  !

Pour les ateliers cuisine

Au vue du nombre croissant de demandes et certainement parce que nous n’avons pas été assez clair, nous ne faisons plus d’atelier cuisine pour le moment.

Merci de votre compréhension

LVEGN

 

Une autre mission cuisine …

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entrée: guacamole, coleslaw, tofu mariné et frit et oignons confits à la pomme et aux raisins

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Mini pizza de polenta et poêlé forestière

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compote de pommes

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mousse de framboises aux amandes

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on envoi de drôles de lettres à des syndicalistes pour le dessert. 😉

LAS VEGAN est Solidaires

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Carpaccio de courges, soupe de carottes et à l’orange froide, mousse de courges à la menthe et sa couche au yaourt de soja

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Rosties maisons, médaillons de soja et sa sauce forestière sur son lit de haricots à la tomate.

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Sorbets et biscuits maisons

Las vegan Nouveau flyer

Salut à tous et toutes

L’ANF a été encore une fois géniale. Merci à la crustatombe team, aux copains/copines de cuisine de strasbourg et au pti tom, à la brasserie du Roulier pour l’accueil génial. C’était encore un délicieux we avec toute cette fine équipe.  A l’année prochaine

Après des vacances bien méritées, las veg reprend le chemin des cuisines. Pour 2 missions cathering. Bientôt des photos… 😉

Voila le nouveau flyer du collectif. L’illustration vient de notre cher ami Gillou (mille mercis et bravo à lui). Il devrait également illustrer la brochure de recettes qui est toujours en chantier.
A bientôt…

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En juillet

Comme d’hab’ on sera là avec les zamiEs de strasbourg, meuse… et peut-etre VOUS 😉

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Quelques images

Salut à vous

Alors l’aventure du 103 touche à sa fin et du coup, le resto en ses murs aussi.

C’était vraiment une expérience génialissime.

Comme chaque année, en mai Las veg était présent au Bibasse fest de la mjc.

Voici donc quelques photos choisis de ces 2 derniers mois…

 

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mille-feuilles de betteraves et ricotta vegan,  plus mousse d’asperges et ses mouillettes

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Lasagnes à la chaîne pour le Bibasse fest

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Catering pour un concert ( chaussons de légumes à l’orientale, sauce au yaourt de soja et herbes et sauce aux fruits rouges, salade de pommes de terre à l’ail des ours…)

Resto du 11 mai

Las vegan resto est heureux de vous annoncer son prochain resto au centroi ni loi .
Il se déroulera le 11 mai 2016.
le menu sera donc:

– millefeuille de betteraves et crème d’asperges
– riz pilaf et ses petits légumes
– escalope milanaise
– tartelettes aux fruits et croustillants au chocolat

Au vue du succès des dernières éditions, on vous conseille vivement de réserver le plus tôt possible.

Nous rappelons que l’inscription est impérative avant le lundi 9 mai.

le repas est à 6e et plus si tu veux soutenir

Sinon las vegan resto cuisinera également pour le festival bibasse (arts de cirques) de la mjc 3 maisons, le vendredi 6 mai.

Resto du 13 avril

Et bien ce resto d’avril s’est encore super bien passé.

Quelques images pour vous ouvrir l’appétit et découvrir ce que vous avez raté. 😉

 

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Naan au fromage vegan, oignons confits, houmos et sa salade

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Roti de seitan, sa sauce au porto et champignons et ses petits légumes

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chourros vegan et sa sauce au chocolat

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Mousse au chocolat vegan

Resto Las Veg d’avril 2016

Le prochain resto las vegan se déroulera mercredi 13 avril au centroi ni loi, à partir de 19h30.

Pour information, l’inscription est obligatoire avant le lundi 11. Le Nombre de place étant limitée.

Au menu :

– naans
– roti de seitan et sa sauce au porto
– mousse au chocolat et beignets de carnaval

6 euros (sans les boissons ) et tu peux donner plus si tu veux soutenir.

Pour cela , envoyez nous directement un mail. Merci.